廚房設備回收公司-臨汾廚房設備回收-山西金和悅物資回收：

山西金和悅物資回收有限公司，是一家從事廢舊物資回收，室內拆除拆遷、常年從事回收業(yè)務，資金雄厚、經營范圍廣，回收社會各行各業(yè)的廢舊物資，包括廢舊鋼鐵、邊角料、銅、鋁、鉛、鋅、電瓶、不銹鋼等各種金屬廚房設備回收

遠紅外線臭氧消毒柜　　

結構簡單、價格較低，小餐廳廚房經常使用。不足之處：電熱遠紅外管表面溫度較高，遠紅外管附近區(qū)域的餐具消毒效果較好，有時還會發(fā)生烤壞現(xiàn)象，柜內沒有空氣強制循環(huán)設備，柜內各點臭氧濃度不一致。

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為便于操作，洗、切、炒應順序安放，不能穿插安放。灶臺如果有條件可放到廚房陽臺，這樣油煙排放會更通暢，中式廚房不宜做成開放式，因為國人的飲食習慣造成烹飪時油煙較多(設計中應考慮大排量抽煙機的安裝)，開放式廚房會污染室內，還有燃氣泄漏的安全性也應考慮在內。

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不同菜系、不同風格、不同特色的餐飲產品，對場地的要求和設備用具的配備都是不同的。經營粵菜要配備廣式炒爐；以銷售燉品為主的餐飲，廚房要配備大量的煲仔爐；以制作大骨湯的，要配置適用容量的煲湯爐，如果不考慮這些因素，不僅成品口味難以言說，而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。一個合理的廚房設計，會使效率大大提高。

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